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脆皮五花肉的做法,教你用猪肉做出一道香气四溢的美食,超好吃

本文摘要:最近猪肉降价了,这却是夏天最差的消息之一了,之前仍然不舍不得卖猪肉不吃,都是不吃的鸡鸭鱼,现在猪肉降价了,恰好可以买点猪肉回家解解馋。前几天去餐馆,才找到五花肉早已从28块降至了21块钱一斤,这个价格也远比太贵,急忙买了点五花肉回家打算做到一个脆皮猪肉不吃。 脆皮猪肉坚信很多人都不吃过,又梨又质地又爱吃,一口一块不吃一起十分的宵,但是一般的脆皮猪肉都是用烤箱油炸出来的,用烤箱做到出来的脆皮猪肉,较为费时间,而且也有很多人家里是没烤箱的。

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最近猪肉降价了,这却是夏天最差的消息之一了,之前仍然不舍不得卖猪肉不吃,都是不吃的鸡鸭鱼,现在猪肉降价了,恰好可以买点猪肉回家解解馋。前几天去餐馆,才找到五花肉早已从28块降至了21块钱一斤,这个价格也远比太贵,急忙买了点五花肉回家打算做到一个脆皮猪肉不吃。

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脆皮猪肉坚信很多人都不吃过,又梨又质地又爱吃,一口一块不吃一起十分的宵,但是一般的脆皮猪肉都是用烤箱油炸出来的,用烤箱做到出来的脆皮猪肉,较为费时间,而且也有很多人家里是没烤箱的。想要不吃脆皮猪肉,但是家里没有烤箱怎么办呢?不必生气,今天就跟大家共享一道不必烤箱的家常版脆皮猪肉,这一个美味作法是比较简单的,中用的材料也是非常少,一般人在家里都能做到哦。如果讨厌不吃脆皮猪肉的,不妨再行珍藏一起,有空可以试一下呀。

【脆皮猪肉】材料:五花肉、米酒、盐、生姜、配料【详尽作法】1.买回来的猪肉,把猪毛风吹整洁,也可以放到火上火烧一下,把猪毛烧毁然后清除整洁。锅里放进清水,把准备好的猪肉冷水下锅,放进配料跟生姜去腥,进大火把它烧开,烧开后转换成中火之后熬5分钟左右。

时间到了之后,把猪肉炒出来略为清除一下,然后用牙签在猪皮上挂上密密麻麻的小洞,挂的小洞越少,做到出来的越漂亮,挂好小洞之后,在猪皮上放一点盐,用手把盐均匀分布的涂抹在猪皮上面,最后在猪皮上推倒一点米酒,用手之后把米酒涂抹在猪皮上,米酒不必多,一点就讫。弄好之后,把猪肉敲一旁可用。2.锅里放入食用油,把油烧到5-6成油温,然后把准备好的猪肉放进去炸,进小火渐渐炸,炸伤的时候要小心一点,不要被油飞溅到了。炸猪肉的时候不要把猪皮朝下,猪皮朝下很更容易就纸了。

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如果猪肉较为大块,可以在猪皮上面挂上几根较短的小食竹签,把猪肉撑起来,这样子猪皮摸将近锅底就会纸了。进小火把猪皮炸到起虎皮就可以了,我这一小块的猪肉大约炸伤了20分钟。

3.把炸伤好的猪肉捞起来敲盘子里略为放凉一下,可以看见猪皮起了很多的小泡,看上去很漂亮呀,用筷子敲打一下猪皮,能感觉到又软又质地。放凉后,把猪肉小块厚块取出盘子里面。

4.这一道香气四溢又爱吃的家常脆皮猪肉就算是作好了,也可以配上上自己徵的酱汁一起不吃,因为猪皮上沾了盐,不吃一起不会有点淡淡的味道了,所以我就没徵酱汁必要不吃了。大家也可以根据自己爱好,徵一点合适自己口味的酱汁呀。


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